Aftenmenu i Bistro panpan

Aftenmenuen skal bestilles og betales på forhånd. Entré til haven er inkluderet i prisen. 

Menu

panpans aftenmenu juni-august

4 retter 525,-
inkl. vinmenu 925,-

9 retter 895,-
inkl. vinmenu 1595,-

4-retters menu består af

KAMMUSLING
Agurk – Glaskål – Blegselleri

TATAR
Kalv – Gedeost – Stikkelsbær

TORSK
Ingefær – Kålrabi – Pak choi

JORDBÆR
Hvid chokolade – Szechuanpeber – Citrus

9-retters menu består af

ØSTERS
Wasabi – Rabarber

TAKOYAKI
Dashi – Blæksprutte – Comté

YAKITORI
Andehjerte – Ponzu – Koriander

KAMMUSLING
Agurk – Glaskål – Blegselleri

TATAR
Kalv – Gedeost – Stikkelsbær

TORSK
Ingefær – Kålrabi – Pak choi

KALVESKANK
Trøffel – Kål – Kartoffel

OST
Kompot – Knækbrød

JORDBÆR
Hvid chokolade – Szechuanpeber – Citrus

KAFFE OG SØDT

 

TILVALG

Trøffelfritter 95,-
Fritter 45,-
Trøffel 65,-
10 gr. Rossini Black Label Caviar 175,-